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杭州人愛的蝦肉小籠,端進資本市場物流路徑規劃

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一說起新豐小吃,杭州人的味蕾大多都會起反應。無論是清晨、中午,還是傍晚,新豐小吃各大門店前都可以看到長長的隊伍,大傢為的就是那一口老味道:蝦肉小籠、特味大包、喉口饅頭和牛肉粉絲等。如今杭州人最愛的蝦肉小籠和特味大包要登陸資本市場的大舞臺瞭,成為全國投資者的“盤中餐”瞭。近日,新豐小吃取得股轉公司同意掛牌函,成為浙江省餐飲行業在新三板的第一股。

一直立足於杭州本土市場的新豐小吃,隻做小吃,始終堅持傳統老手藝制作,已經成為瞭杭州傢喻戶曉的品牌小吃店。新豐小吃的一些招牌小吃還成為瞭美食傢眼中的明星小吃,蝦肉小籠、特味大包、香菇菜包、蝦肉餛飩、麻球、牛肉粉絲、喉口饅頭相繼被評為“中國杭幫菜十大名點”,其中“特味大包、蝦肉餛飩、喉口饅頭”被杭幫菜博物館永久收藏。此外,新豐小吃也是首批獲得浙江省工商行政管理局頒發的“浙江省知名商號”,先後獲得杭州市政府頒發的“新豐小吃大眾名品”,行業協會頒發的“中國十佳小吃名店”等榮譽稱號。

資料顯示,目前,新豐小吃擁有直營店24傢,正在經營的加盟店28傢。新豐小吃表示,未來公司直營及加盟門店數量將進一步增加。2015年新豐小吃營收1.13億元;2016年公司營收1.48億元,今年前四個月的營收為4887萬元,呈現穩健增長態勢。

杭州市餐飲旅店行業協會秘書長葉馳表示,最近在“第53屆國際飯店與餐館協會年會暨一帶一路國際飯店業合作大會”上,杭州剛剛獲得瞭“國際美食名城”的稱號,新豐小吃掛牌新三板,也是資本市場對杭州美食的一種肯定。“上市對餐飲企業來說,是一件好事,能進一步打響品牌知名度,推動品牌發展。”葉馳說,這幾年,新豐引進瞭新的投資方,很多方面都做瞭不少探索與創新。“僅僅從外觀來看,無論是門店LOGO還是店面設計,都進行瞭全新的改造,變得更加時尚化瞭。




在葉馳看來,新豐小吃的成功上市,對於杭州餐飲企業來說,又有瞭一個新的轉型樣本。“下一步,協會打算就此方面在行業進行推動提升。”不過,葉馳也提醒新豐小吃的管理層要適應資本市場的新環境,“放眼全國,目前上市的餐飲企業也隻有屈指可數的幾傢。對於習慣瞭現金交易的餐飲行業來說,上市在管理、財務方面等要求無疑更高瞭。”

在新豐小吃之前,杭州人愛吃的祖名豆腐和祖名豆漿(祖名股份),紹興人愛吃的咸亨牌豆腐乳(咸亨股份),均已經登陸新三板。在新三板11600多傢掛牌企業中,更是匯聚瞭全國各地的特色小吃和美食,除瞭我們浙江的新豐小吃、咸亨股份,還有天津的狗不理包子,在西安名氣不小的小六湯包,做酸菜的長春朱老六,生產泡椒鳳爪的重慶有友食品等。物流車隊管理系統



(原標題:杭州人愛的蝦肉小籠,端進資本市場)



本文來源:浙江在線-錢江晚報

責任編輯:王曉易_NE0011

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